
Willkommen bei
Eckl-Mühle & Sägewerk

Roncaglia-Mühle
Wir von der ECKL-MÜHLE
aus Neunburg v. Wald,
im Herzen der Oberpfalz, sind Spezialisten für hochwertige, naturbelassene,
luftgesiebte Mehle.
Wir verarbeiten Roggen, Weizen und Ur-Dinkel aus eigenen Anbau und von lokalen Landwirten. Unsere Mühle basiert auf einem Luftsiebungssystem,
das zu 98,5% im Vakuum arbeitet.
Dadurch können wir allein backfähige Mehle herstellen, die auch ohne Zusatzstoffe bis zu 8% mehr Teigvolumen ergeben und durch eine erhöhte Wasseraufnahme für eine längere Frischhaltung des Brotes sorgen.
Mühlenladen
Luftgesiebte, sortenreine Mehle & Getreideprodukte, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel aus regionalem Getreide.
Unsere Dinkelprodukte bestehen aus 100% Ur-Dinkel der Sorte Oberkulmer Rotkorn, dass auch für Weizen-Allergiker gut verträglich ist.
Stoimühlner`s Brotbackmischungen
natürlich ohne Konservierungsmittel und chemische Zusätze
Backzutaten: Brotgewürz, Sauerteig, Malzmehl, Hefe, verschiedene Sämereien,
Gärkörbchen uvm.

Sägewerk
Lohnschnitt:
Wir verarbeiten Ihr Rundholz nach Wunsch (Bretter, Bohlen, Latten, Kantholz usw.) und beraten Sie auch gerne bei der optimalen Auswertung.
Holzfällung & Durchforstung
im Privatwald.
Auf Bestellung:
Kantholz sägerau oder gehobelt z.B. für Carport, Gartenhaus, Hochbeet etc.
(Hochbeete bieten wir auch als Bausatz an)